El equipo
Paco y Maricarmen Temprano, dos generaciones dedicadas a crear las mejores Paellas.
Dos generaciones juntas para darle a usted y sus invitados una experiencia única, disfrutando del plato más internacional de la gastronomía española, la Paella
Los Temprano
Padre e hijaSus historias
Caminos diferentes les han llevado hasta aquí, para poder darle el mejor de los servicios.
Español, madrileño, trabajador empedernido, entusiasta, viajero incansable y sufridor hincha del Atlético de Madrid.
Francisco Temprano
Co-FundadorNacido en Madrid allá por el año 36 y afincado en Lima desde el año 56, donde pronto abrió el Restaurante Goyescas en la Plaza San Martín, que no tardó en convertirse en un referente entre los restaurantes españoles de la época, años más tarde, en los ochenta, funda el restaurante El Mesón de la Paella en Miraflores. Tras esto, y durante más de una década, estuvo a cargo del Restaurante del Club de Golf de La Planicie y más recientemente repite con El Mesón de la Paella en San Isidro.
Peruana, limeña, trabajadora, divertida, adicta al cine, viajera incansable y fanática de los bailes latinos.
Maricarmen Temprano
Logística y GerenciaCon el nuevo siglo ha llegado también el recambio generacional y es así como Maricarmen, segunda generación dedicada al negocio familiar, paso casi dos años en Madrid trabajando entre fogones para perfeccionarse y conocer de primera mano las raíces de la gastronomía en España, y vaya si se ha perfeccionado, ahora es imposible saber cuál de los Temprano hizo una paella.